COMIENCE SU LÍNEA DE PROCESAMIENTO
TESSA proporciona no sólo los equipos sino también la tecnología alimentaria para cada producto que la línea de procesamiento está diseñada para producir.
Quienes somos
Tessa Dairy Machinery es un fabricante global de equipos completos para el procesamiento de leche para pequeñas y medianas explotaciones lácteas. Con sedes en Estados Unidos, Países Bajos e Israel, diseñamos y construimos todo lo necesario para convertir la leche cruda en productos terminados, incluyendo pasteurizadores, llenadoras, fermentadores, mantequeras y sistemas de envasado. Si bien ofrecemos planificación de diseño, asesoramiento de instalación y capacitación, nos centramos principalmente en la fabricación de maquinaria confiable, higiénica y que cumpla con las normativas.
Todos los equipos están fabricados para cumplir con las normas estadounidenses (PMO y 3A Sanitary), canadienses (CSA) y europeas (CE).
¿Qué te gustaría producir?
Helado
Desde el lote hasta la perfección congelada: soluciones completas para el procesamiento de helado.
Producir helado comercialmente requiere más que una simple receta: exige un control preciso de la pasteurización, la homogeneización, la maduración y la mezcla de sabores. En Tessa, ofrecemos líneas completas de procesamiento de helado para pequeños y medianos productores que buscan convertir leche fresca en postres helados de alta calidad. Nuestros sistemas incluyen equipos de procesamiento de helado, como pasteurizadores por lotes con mezcladores de ingredientes opcionales, tanques de maduración y opciones de llenado para vasos, tarrinas o bolsas. Tanto si se trata de una granja que está iniciando una marca paralela como de una lechería que busca expandirse, le ayudamos a construir una línea que cumpla con los estándares de la PMO y garantice una calidad constante del producto.
Yogur
Producción de yogur suave y confiable, diseñada para su báscula.
Iniciar una línea de procesamiento de yogur implica comprender la importancia de la pasteurización, la incubación y los sistemas de llenado limpios. Nuestros equipos de producción comercial de yogur incluyen pasteurizadores por lotes con control preciso de temperatura, tanques de fermentación y máquinas llenadoras de vasos que le permiten producir yogur natural, variantes con fruta en el fondo o formatos bebibles. Ideales para pequeñas lecherías y marcas de venta directa al consumidor, las soluciones de yogur de Tessa le ayudan a cumplir con las normas regulatorias, manteniendo la flexibilidad en el tamaño del lote y el estilo de envasado. Si se pregunta cómo producir yogur comercialmente, nuestro equipo puede guiarle en la selección de equipos, el diseño y la puesta en marcha.
Leche embotellada
Lleve su leche al mercado: líneas completas de embotellado de leche.
Para embotellar y preparar su leche para la venta, es necesario pasteurizarla, enfriarla y envasarla en un proceso rápido e higiénico. Ofrecemos equipos de embotellado de leche compactos pero potentes que incluyen pasteurizadores por lotes o HTST, sistemas de enfriamiento y llenadoras diseñadas para botellas de vidrio, PET o HDPE. Ideales para lecherías y microprocesadores, nuestras máquinas llenadoras de leche cumplen con las normas PMO de EE. UU. y CSA de Canadá, a la vez que mantienen la flexibilidad para llenar envases de 150 ml a 1 galón. Tanto si está comenzando como si está actualizando su sistema, Tessa le ayuda a diseñar una línea de embotellado de leche fiable y de fácil mantenimiento, desde la recepción hasta el tapado.
Queso
Desde leche cruda hasta cuajada terminada: líneas de quesos artesanales y comerciales.
La elaboración de queso es arte y ciencia. Ya sea que le interese producir quesos frescos como el queso blanco y la mozzarella, o variedades maduradas como el cheddar y el gouda, nuestros equipos de producción de queso le acompañan en cada paso del proceso. Ofrecemos cubas doble O, cuchillas para cuajada, mesas de escurrido, prensas y moldes, todos de acero inoxidable y diseñados para la elaboración de queso a pequeña escala o el crecimiento modular. Diseñados para preservar la calidad de la leche y permitir un control preciso de la temperatura y la agitación, nuestros sistemas le ayudan a lograr consistencia y a cumplir con los estándares de la industria. Si desea construir su propia línea de procesamiento de queso, le ayudaremos a planificarla desde la cuba hasta el envasado.
Manteca
Convierta la crema en mantequilla de manera eficiente, limpia y a su propia escala.
La producción de mantequilla comienza con la crema, pero requiere equipos que garanticen un batido, escurrido y moldeado uniformes. En Tessa, ofrecemos máquinas para batir mantequilla y sistemas de manejo de crema que facilitan la producción de mantequilla de alta calidad en lotes pequeños o procesos semicontinuos. Nuestras líneas son ideales para pequeñas lecherías, cremerías agrícolas y procesadoras emergentes que se inician en la producción comercial de mantequilla. Construidos para cumplir con los estándares de higiene y optimizados para un funcionamiento fluido, nuestros sistemas son fáciles de limpiar y escalables con el tiempo. Ya sea que busque producir mantequilla cultivada o de crema dulce, le ayudaremos a construir la línea de procesamiento de mantequilla ideal para su operación.
Cómo iniciar una línea de procesamiento de lácteos
De la leche cruda al producto terminado: por dónde empezar
Montar una línea de procesamiento de lácteos puede parecer abrumador al principio, pero con la orientación adecuada, es una experiencia manejable y gratificante. Tanto si eres un ganadero que busca añadir valor a su leche como un emprendedor del sector alimentario que lanza un nuevo producto, todo empieza con tres decisiones clave: qué producto quieres elaborar, cuánta leche procesarás diariamente y cómo planeas envasarla y venderla.
En Tessa Dairy Machinery, simplificamos el proceso. Con décadas de experiencia atendiendo a clientes de todo el mundo, le ayudamos a convertir sus objetivos en una configuración de procesamiento funcional, eficiente y que cumpla con la normativa. Le acompañaremos paso a paso, desde la planificación de los equipos hasta el diseño de la distribución de sus instalaciones.
Preguntas clave de planificación que debe hacerse
1. ¿Qué producto lácteo pretende producir?
Leche embotellada, yogur, queso, mantequilla, helado o crema: cada uno requiere equipos y flujos de trabajo únicos.
2. ¿Cuál es su volumen de leche diario?
Una línea diseñada para 150 galones/día lucirá muy diferente a una que procese 1.000 galones/día.
3. ¿Qué tipo de embalaje utilizarás?
Botellas, vasos, bolsas, recipientes: la elección del embalaje afectará el tipo de relleno y sistema de enfriamiento que necesitará.
4. ¿Cuál es su espacio e infraestructura disponibles?
La planificación del diseño requiere conocer los metros cuadrados, el acceso a los servicios públicos (agua, electricidad, drenaje) y el flujo de trabajo.
5. ¿Tiene usted requisitos de seguridad alimentaria y reglamentación local que cumplir?
Nos aseguramos de que todos los sistemas cumplan con las certificaciones PMO, 3A Sanitary, CE, CSA u otras certificaciones locales.
¿Aún no sabes las respuestas?
Eso está perfectamente bien. Muchos de nuestros clientes acuden a nosotros con solo una idea, y juntos les ayudamos a definir el resto. No se espera que tengas todo resuelto antes de empezar.
🛠️ Nuestros Servicios Integrales — Más Allá del Equipamiento
En Tessa Dairy Machinery, no solo fabricamos máquinas. Ofrecemos soluciones integrales de procesamiento. Desde la planificación inicial hasta la puesta en marcha, la capacitación y el soporte a largo plazo, nuestra función es ayudarle a construir una operación lechera que se ajuste a sus necesidades, presupuesto y mercado.
🔧Nuestros Servicios Incluyen:
🧩 Planificación técnica y diseño de fábrica
Diseño personalizado y planificación del flujo de trabajo
Diseñamos un diseño completo adaptado a su espacio, optimizando el flujo de producto, las zonas de higiene y el acceso del operador, desde la recepción de leche cruda hasta el envasado del producto terminado.
Dibujos de servicios públicos y planificación de infraestructura
Recibirá dibujos técnicos detallados de plomería, electricidad, drenaje y aire comprimido: todo lo que su contratista necesita para preparar sus instalaciones.
Archivos CAD para la instalación
Proporcionamos archivos CAD precisos que muestran las dimensiones del equipo, las conexiones y las zonas libres, lo que garantiza un proceso de instalación fluido y preciso.
Cumplimiento de las normativas locales
Nuestros diseños y conceptos de procesamiento están diseñados para cumplir con las regulaciones locales de salud y seguridad, incluidas PMO (EE. UU.), 3A Sanitary, CE (Europa) y CSA (Canadá).
Apoyo con planes de negocio y subvenciones
Si lo solicita, podemos ayudarlo con los documentos o diseños necesarios para presentaciones a inversores, solicitudes de subvenciones o aprobaciones regulatorias, lo que lo ayudará a obtener la financiación y aprobación de su proyecto.
🏗 Equipment Installation & Operator Training
Remote or On-Site Installation
We offer both remote and on-site installation support. Remote setups are guided step by step via video and diagrams, while on-site visits include full supervision, utility connection checks, and equipment startup.
System Operation Walkthrough
Your team receives hands-on training on every component — from control panels to valves — to ensure smooth, independent operation of the full processing line.
Sanitation, Maintenance & Troubleshooting
We teach proper cleaning routines (CIP or manual), basic maintenance, and how to handle common issues — helping you reduce downtime and extend equipment life.
Product-Specific Formulation Support
We guide you through formulation best practices for yogurt, cheese, ice cream, and more — covering timing, texture, and quality control.
Trial Production & Startup Assistance
Our team supports you during trial batches and your initial production runs — fine-tuning performance and helping ensure your first product meets expectations.
🤝 Estamos contigo a largo plazo
Nuestros clientes abarcan desde emprendedores alimentarios primerizos hasta marcas nacionales de productos lácteos. Todos ellos comparten la necesidad de un socio confiable que ofrezca no solo máquinas, sino también experiencia, servicio y compromiso.
💬 Construyamos tu lechería juntos. Contáctanos →
Vea nuestro trabajo en acción
Hemos completado proyectos de procesamiento de lácteos en más de 40 países, desde cremerías familiares hasta fábricas a gran escala. Cada sistema se diseña a medida para adaptarse a su ubicación, capacidad y línea de productos.
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¿Cómo puedo ponerme en contacto con Tessa Dairy Machinery para obtener más información?Puede contactarnos a través de nuestro sitio web o comunicarse con nuestro equipo dedicado para obtener asistencia personalizada.
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¿Qué diferencia a Tessa Dairy Machinery de otros proveedores?Nuestros más de 40 años de experiencia, alcance global y compromiso para brindar soluciones personalizadas nos hacen destacar. Nos enfocamos en garantizar el éxito de su proyecto.
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¿Qué servicios ofrece Tessa Dairy Machinery?Ofrecemos asesoramiento integral durante todo el proyecto, desde el diseño hasta la implementación. Nuestros servicios abarcan la instalación de equipos, la puesta en marcha y la capacitación del personal.
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¿Tessa Dairy Machinery puede trabajar con varios productos lácteos?Sí, ofrecemos una línea completa de procesamiento de lácteos; nuestra experiencia cubre una amplia gama de productos lácteos y no lácteos. Podemos adaptar nuestras soluciones para satisfacer sus necesidades de procesamiento específicas.
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¿Tessa Dairy Machinery proporciona soporte continuo una vez finalizado el proyecto?Sí, estamos comprometidos a construir asociaciones duraderas. Ofrecemos soporte y asistencia continuos para garantizar el éxito continuo de su operación.