PASTEURIZADOR POR LOTES
El pasteurizador por lotes de Tessa Dairy Machinery es un equipo premium diseñado para la pasteurización segura y eficiente de productos lácteos. Con una amplia gama de capacidades disponibles, atiende tanto a pequeños productores como a operaciones industriales a gran escala. Garantizando el más alto estándar de calidad, el pasteurizador por lotes de Tessa está construido con ingeniería de precisión para mantener la integridad y seguridad del producto. En particular, cumple y supera los estándares de la Ordenanza de leche pasteurizada (PMO), lo que la convierte en una opción confiable para los productores de lácteos que priorizan el cumplimiento y la calidad en sus operaciones.
Los precios comienzan desde $ 18,000 para unidades fuera de EE. UU.
Estructura:
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Chaqueta triple
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Cualquier tamaño de salida
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Mezclador extraíble
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Cuchillas de corte - Disponibles
Regulación:
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Para cumplir con la PMO y el Estándar para pasteurizador discontinuo, el VAT debe tener un registrador de temperatura de dos canales adicional y un termómetro indicador de producto y espacio aéreo.
Características:
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Registrador gráfico Anderson Dual Pen
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Sensor de espacio aéreo
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Sensor de producto
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Elemento calefactor eléctrico para espacios aéreos.
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Indicador digital de temperatura del agua.
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Controlador de panel táctil
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Elementos calefactores/controlador de caldera
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Regulador de velocidad
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Interruptor de emergencia
Si está buscando una solución confiable para envasar su leche pasteurizada, explore nuestras llenadoras de botellas de leche diseñadas para lecherías pequeñas y medianas.
Pasteurizador por lotes
El Pasteurizador por lotes es excelente para lecherías y procesadores de leche a pequeña escala que desean producir leche pasteurizada, queso, yogur y casi cualquier producto disponible. La pasteurización y la fermentación pueden tener lugar en la misma unidad.
Tipos de pasteurizadores por lotes:
El tipo de unidad más común es la de techo abierto con dos cubiertas. Es excelente para queseros, yogurteros y productos únicos. Tiene fácil acceso y funcionamiento sencillo. La función de agitador extraíble le permite tener un tanque transparente y abierto para agregar ingredientes, verificar la consistencia y quitar la cuajada una vez que esté lista.
Los tanques con tapa cerrada o lateral se utilizan principalmente para pasteurización o fermentación. El acceso se realiza a través de un orificio de mantenimiento o una tapa lateral fijada al tanque con ejes. En términos de eficiencia, transferencia de calor, paneles de control y controladores de temperatura, todo es igual.
El pasteurizador por lotes está disponible en capacidades de 80 galones (300 L) a 500 galones (2000 L).
Cada unidad tiene las siguientes características:
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Panel de control de acero inoxidable
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Pantalla táctil de 7,5 pulgadas
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Producto Sensor digital
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Sensor digital de agua
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Inversor de velocidad.
Fuente de calefacción: Para pasteurizar, una fuente de calefacción debe calentar el agua que corre a través del tanque con camisa.
Ofrecemos dos opciones:
A. Elementos calefactores eléctricos: no requiere una unidad adicional como una caldera, pero para obtener un tiempo de pasteurización razonable de alrededor de una hora, se necesitan al menos 4 elementos calefactores de 7,5 kw a 9 kw. Esto significa al menos 30 kw, lo que puede ser demasiado para determinadas personas o zonas rurales.
B. Caldera de agua caliente: Requiere un costo adicional pero es el compañero de calentamiento perfecto para un pasteurizador por lotes.
Es rápido y eficiente y funciona con gasolina o diésel. Alcanza la temperatura deseada en minutos y es totalmente automático al arrancar y parar.
Podemos ofrecer ambas soluciones.
¿Qué es una máquina pasteurizadora de leche?
Un pasteurizador de leche es un equipo especializado para la industria láctea, diseñado para calentar la leche cruda a una temperatura específica durante un tiempo determinado, eliminando bacterias dañinas y preservando su calidad y sabor. Los pasteurizadores por lotes de Tessa permiten a los productores lácteos pasteurizar la leche de forma segura en ciclos controlados y consistentes, ideales para pequeñas lecherías, granjas y procesadoras emergentes. Estas máquinas cumplen con las normas de seguridad alimentaria y están diseñadas para ofrecer facilidad de uso, eficiencia energética y durabilidad a largo plazo.
⚙️ Características principales de los pasteurizadores por lotes Tessa
Capacidades de 50 a 500 galones
Construcción conforme a PMO (para producción de leche de grado A en EE. UU.)
Operación en modo dual: admite pasteurización y fermentación en el mismo tanque
Diseño de acero inoxidable para mayor durabilidad e higiene.
Control digital de temperatura con ajustes precisos
Agitador mezclador incorporado para un calentamiento uniforme
Calefacción mediante resistencias eléctricas o caldera de agua caliente exterior.
Compatible con CIP: fácil limpieza con el sistema de limpieza in situ opcional
Estas máquinas pasteurizadoras de leche de tipo lote son adecuadas para producir leche pasteurizada, yogur, queso y más, con resultados consistentes en todo momento.
¿Por qué utilizar un pasteurizador por lotes?
Un pasteurizador por lotes es el tipo de pasteurizador de leche más práctico para explotaciones lecheras pequeñas y medianas. Ofrece la flexibilidad y el control necesarios para una amplia gama de productos lácteos sin la complejidad de los sistemas de procesamiento continuo.
Los pasteurizadores por lotes son ideales para:
Volúmenes de producción de pequeña a mediana escala
Líneas de productos flexibles: leche, yogur, queso y más
Costos de inicio y operación más bajos en comparación con los sistemas HTST
Limpieza y mantenimiento simplificados
Control preciso de la temperatura para la fermentación y el cuajado de la cuajada.
A diferencia de los sistemas HTST, una máquina pasteurizadora de leche tipo lote es más fácil de instalar, más asequible y perfectamente adecuada para cremerías que producen productos lácteos frescos de granja, premium o artesanales.
