PASTEURISATEUR PAR LOTS
Tessa Dairy Machinery propose une large gamme de pasteurisateurs par lots conçus pour la pasteurisation sûre et efficace des produits laitiers. Avec une large gamme de capacités disponibles, il convient aux petits producteurs et aux artisans. Pour garantir le plus haut niveau de qualité, les pasteurisateurs par lots de Tessa Dairy Machinery sont construits avec une ingénierie de précision pour maintenir l'intégrité et la sécurité du produit.
Vérifiez ci-dessous ce qui conviendra à vos besoins, ou contactez-nous pour toute information complémentaire.
Les prix commencent à 18 000 $ pour les unités non américaines
Requis uniquement sur le marché américain
Règlement:
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Pour répondre au PMO et à la norme relative au pasteurisateur par lots, le VAT doit disposer d'un enregistreur de température à deux canaux supplémentaire et d'un thermomètre indicatif pour le produit et l'espace aérien.
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Caractéristiques:
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Enregistreur graphique Anderson Dual Pen
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Capteur d'espace aérien
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Capteur de produit
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Élément chauffant électrique pour espace d'air.
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Indicateur numérique de température de l'eau
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Contrôleur de panneau tactile
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Éléments chauffants/Contrôleur de chaudière
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Régulateur de vitesse
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Interrupteur d'urgence
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Pasteurisation par lots
Le pasteurisateur par lots est idéal pour les laiteries et les transformateurs de lait à petite échelle qui souhaitent produire du lait pasteurisé, du fromage, du yaourt et presque tous les produits disponibles. La pasteurisation et la fermentation peuvent avoir lieu dans la même unité.
Types de pasteurisateurs par lots :
Le type d'appareil le plus courant est un modèle à dessus ouvert à deux couvercles. Il est idéal pour les fabricants de fromage, de yaourts et de produits uniques. Il est facile d'accès et simple à utiliser. La fonction d'agitateur amovible vous permet d'avoir un réservoir transparent et ouvert pour ajouter des ingrédients, vérifier la consistance et retirer le caillé une fois prêt.
Les cuves à toit fermé/à toit latéral sont principalement utilisées pour la pasteurisation ou la fermentation. L'accès se fait par un trou de maintenance ou un couvercle latéral fixé au réservoir par des axes. En termes d'efficacité, de transfert de chaleur, de panneaux de contrôle et de régulateurs de température, tout est identique.
Le pasteurisateur par lots est disponible en 50 gallons (170 L) à 500 gallons (2000 L).
Chaque unité possède les caractéristiques suivantes :
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Panneau de commande en acier inoxydable
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Écran tactile de 7,5 pouces
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Produit Capteur numérique
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Capteur numérique d'eau
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Variateur de vitesse.
Source de chauffage : Pour pasteuriser, une source de chauffage doit chauffer l’eau qui circule dans le réservoir à double enveloppe.
Nous proposons deux options :
A. Éléments chauffants électriques : il n'est pas nécessaire d'avoir recours à une unité supplémentaire telle qu'une chaudière, mais pour obtenir un temps de pasteurisation raisonnable d'environ une heure, il faut au moins 4 éléments chauffants de 7,5 kW à 9 kW. Cela signifie au moins 30 kW, ce qui peut être trop pour certaines personnes ou zones rurales.
B. Chaudière à eau chaude : elle nécessite un coût supplémentaire mais constitue le partenaire de chauffage idéal pour un pasteurisateur par lots.
Rapide et efficace, il fonctionne au gaz ou au diesel. Il atteint la température souhaitée en quelques minutes et est entièrement automatique au démarrage et à l'arrêt.
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Qu'est-ce qu'une machine de pasteurisation du lait ?
Un pasteurisateur de lait est un équipement spécialisé destiné aux produits laitiers, conçu pour chauffer le lait cru à une température spécifique pendant une durée déterminée, afin d'éliminer les bactéries nocives tout en préservant la qualité et la saveur. Les pasteurisateurs par lots de Tessa permettent aux producteurs laitiers de pasteuriser le lait en toute sécurité selon des cycles contrôlés et réguliers, ce qui est idéal pour les petites laiteries, les fermes et les jeunes transformateurs. Conformes aux normes de sécurité alimentaire, ces machines sont conçues pour être faciles d'utilisation, économes en énergie et durables.
⚙️ Principales caractéristiques des pasteurisateurs par lots Tessa
Capacités de 50 à 500 gallons
Construction conforme aux normes PMO (pour la production de lait de catégorie A aux États-Unis)
Fonctionnement en double mode – prend en charge la pasteurisation et la fermentation dans le même réservoir
Conception en acier inoxydable pour la durabilité et l'hygiène
Contrôle numérique de la température avec réglages précis
Agitateur mélangeur intégré pour un chauffage uniforme
Chauffage par résistances électriques ou chaudière à eau chaude externe
Compatible CIP – nettoyage facile avec le système Clean-in-Place en option
Ces machines de pasteurisation du lait par lots conviennent à la production de lait pasteurisé, de yaourt, de fromage et plus encore, avec des résultats cohérents à chaque fois.
Pourquoi utiliser un pasteurisateur par lots ?
Un pasteurisateur discontinu est le type de pasteurisateur de lait le plus pratique pour les petites et moyennes exploitations laitières. Il offre la flexibilité et le contrôle nécessaires à une large gamme de produits laitiers, sans la complexité des systèmes de traitement continu.
Les pasteurisateurs par lots sont idéaux pour :
Volumes de production de petite et moyenne envergure
Gammes de produits flexibles – lait, yaourt, fromage et plus encore
Coûts de démarrage et d'exploitation inférieurs à ceux des systèmes HTST
Nettoyage et entretien simplifiés
Contrôle précis de la température pour la fermentation et la prise du caillé
Contrairement aux systèmes HTST, une machine de pasteurisation du lait par lots est plus facile à installer, plus abordable et parfaitement adaptée aux crémeries produisant des produits laitiers frais de la ferme, de qualité supérieure ou artisanaux.
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Comment puis-je contacter Tessa Dairy Machinery pour plus d’informations ?Vous pouvez nous contacter via notre site Web ou contacter notre équipe dédiée pour une assistance personnalisée.
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Qu’est-ce qui distingue Tessa Dairy Machinery des autres fournisseurs ?Nos plus de 40 ans d’expertise, notre portée mondiale et notre engagement à fournir des solutions personnalisées nous distinguent. Nous nous concentrons sur la réussite de votre projet.
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Quels sont les services offerts par Tessa Dairy Machinery?Nous proposons un accompagnement complet tout au long du projet, de la conception à la mise en œuvre. Nos services comprennent l'installation, la mise en service et la formation du personnel.
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Tessa Dairy Machinery peut-elle fonctionner avec divers produits laitiers ?Oui, nous fournissons une ligne complète de transformation laitière, notre expertise couvre une large gamme de produits laitiers et non laitiers. Nous pouvons adapter nos solutions à vos besoins de traitement spécifiques.
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Tessa Dairy Machinery fournit-elle un soutien continu une fois le projet terminé ?Oui, nous nous engageons à construire des partenariats durables. Nous offrons un soutien et une assistance continus pour assurer le succès continu de votre opération.
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What kind of dairies use this machine?Our cream separator is used by farmstead creameries, goat milk producers, raw milk dairies, organic processors, and export-ready commercial dairy plants. It’s trusted by professionals who need certified performance.