Можно ли использовать молочную центрифугу для сырого молока?

Да, вы можете безопасно и эффективно использовать центрифугу для сырого молока, если система предназначена для гигиенической обработки пищевого молока. Многие молочные заводы и небольшие фермы используют центрифуги для переработки сырого молока в высококачественные сливки, масло или сыр.

Почему сливки отделяют от сырого молока?

Сырое молоко естественным образом содержит сливки. Время его отстаивания занимает несколько часов, и выход молока неравномерен. Молочная центрифуга использует центробежную силу для прямого и точного отделения сливок, не повреждая естественную структуру молока.

Для молочных заводов, производящих сырое молоко, это означает:

• Более высокий выход сливок

• Больший контроль над содержанием жира

• Более быстрая обработка

• Лучшая гигиена при использовании сертифицированного аппарата

Cream Separator

Безопасно ли использовать центрифугу для сырого молока?

Да, при условии, что оборудование соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов. Обратите внимание на машины, которые:

• Изготовлен полностью из нержавеющей стали (без пластика и алюминия)

• Сертификат здоровья 3A или соответствие требованиям PMO

• Легко очищается вручную , особенно при ежедневном использовании на небольших фермах.

Молочный сепаратор Tessa полностью изготовлен из нержавеющей стали, легко очищается без инструментов и соответствует требованиям США к молочной продукции. Идеально подходит для переработки сырого молока.

Tri Clamp Cream Separator

Лучшие практики сепарации сырого молока

• Быстрое отделение после доения : свежее молоко течет лучше и может быть отделено более эффективно.

• Используйте теплое молоко — температура около 35–38 °C (95–100 °F) идеальна для текучести и разделения.

• Тщательно очищайте его после каждого использования, чтобы предотвратить появление остатков и рост бактерий.

• Храните отделенные сливки в продезинфицированной емкости и сразу же поставьте в холодильник, если вы не используете свежие сливки.

Распространенные способы использования сырых молочных сливок

• Приготовление масла (с помощью маслобойки)

• Сыр и йогурт

• Продажа кофейного молока или сырых молочных продуктов (там, где это разрешено)

• Домашнее мороженое или молочные десерты

Butter Production

Диплом

Производители сырого молока могут получить выгоду от использования центрифуги, но только при условии профессионального использования оборудования и соответствия гигиеническим стандартам. Сертифицированная по стандарту 3A центрифуга Tessa используется на козьих фермах, молочных заводах и фермах по производству сырого молока по всей Северной Америке.

👉 https://www.tessadm.com/equipment/creamseparator